BREWING

Studi tentang brewing atau penyeduhan akan memperkenalkan Anda pada berbagai cara menyeduh kopi mulai dari Chemex, Siphon, Clever Dripper, hingga French Press.

 

Selain itu modul ini nantinya juga akan memungkinkan Anda untuk berinteraksi dan belajar langsung tentang cara menganalisis profil penggilingan, mencocokkan metode penggilingan yang ada dengan metode penyeduhan yang Anda miliki, hingga mengukur secara ilmiah kakuatan kopi dan memetakan ekstraksinya.

 

Terdapat tiga tingkatan berbeda yang bisa Anda tempuh dalam program penyeduhan mulai dari perkenalan dengan cara menyeduh kopi, belajar langsung di lokasi untuk menganalisis metode penggilingan yang sesuai dengan selera dan cara Anda sendiri, hingga mengukur dan menakar sendiri suhu penyeduhan kopi serta memetakan persentase ekstraksi tertentu dalam proses penyeduhan.