Christien Ellen Chen Tampil Percaya Diri di Final IBrC 2022

29 July 2022

BABAK final Indonesia Brewers Cup Championship (IBrC) berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jumat (29/7).

 

Sebelumya telah diumumkan enam finalis dari total 36 peserta yang berhak melaju ke babak final IBrC 2022. Daftar enam finalis IBrC yang berhasil melaju ke babak final di antaranya yakni Christien Ellen Chen, John, Muhammad Fakhri, Fajar Maulana Fikri, Shayla Philipa, dan Bayu Prawiro Utomo Putra.

 

Para finalis sampai ke final setelah melewati penilaian di babak compulsory dan open service. Untuk peraturan dan ketentuannya, IBrC mengacu pada dokumen World Brewers Cup Official Rules and Regulations.

 

Ellen memilih untuk menggunakan alat seduh manual tricolate di babak final. (Foto: merahputih.com/Raden Yusuf Nayamenggala)

 

Dalam babak final IBrC 2022, para finalis diberikan waktu 10 menit untuk setup, lima menit untuk practice, dan 10 menit untuk competition.

 

Atmosfer dan tensi pertandingan di babak final tentunya berbeda dari babak penyisihan. Karena, keenam brewer terbaik yang lolos pasti memiliki ambisi untuk menyabet gelar juara IBrC 2022, dan mewakili Indonesia di kompetisi tingkat dunia World Brewers Cup Championship di Melbourne, Australia.

 

Sejak pagi sekitar pukul 10.00 WIB, area pertandingan IBrC 2022 telah dipadati para pencinta kopi atau sobi kopi. Mereka tampak begitu antusias menyaksikan para finalis yang tampil habis-habisan demi meraih gelar juara.

 

Christien Ellen Chen dari Nordic Coffee menjadi brewer pertama yang tampil di final IBrC 2022. Dengan memakai polo shirt berwarna putih yang dipadukan dengan apron hitam bertuliskan Nordic Coffee, Ellen tampil begitu percaya diri.

 

Sejak sesi persiapan, penampilan Ellen terlihat begitu mencolok. Karena dia menggunakan alat manual brew Tricolate berwarna merah muda yang sangat eye catching.

 

Ketika dihadapan para juri, Ellen terlihat begitu lancar mempresentasikan seduhannya, seraya menjelaskan soal alat seduh, dan layer-layer dari rasa kopi yang diseduhnya.

 

"Kali ini saya menggunakan biji kopi dari kenya, dan untuk alat menyeduhnya saya menggunakan tricolate," jelas Ellen saat melakukan presentasi pada judge dengan bahasa Inggris.

 

Ellen jadi brewer pertama yang tampil di final IBrC 2022. (Foto: merahputih.com/Raden Yusuf Nayamenggala)

 

Berbeda dari babak sebelumnya, penampilan Ellen di babak final jauh lebih tenang. Sebelum memasuki babak final, Ellen sempat mengaku yakin bisa menjadi juara, karena setiap orang punya kesempatan yang sama.

 

Ellen bukanlah orang lama di dunia kompetisi kopi. Namun, ini menjadi kali pertamanya mengikuti IBrC, dan secara mengejutkan ia bisa masuk dalam jajaran enam besar finalis yang lolos dari total 36 peserta.

 

"Optimis sih, di atas kertas memang banyak punya pengalaman, istilahnya kita nih underdogs, jadi enggak ada yang tau nanti yang juara siapa," ujar Ellen.

 

Untuk informasi lebih lengkap kamu bisa memantau terus update beritanya di merahputih.com, kemudian untuk kamu yang tidak bisa datang langsung ke JIExpo Kemayoran untuk menyaksikan keseruan babak final Indonesia Coffee Events 2022, kamu bisa menyaksikan secara live streaming di channel YouTube Merah Putih. (Ryn)